Vous serez probablement étonné d’apprendre que le goût de vos aliments peut-être gâché par certaines erreurs de nettoyage que nous faisons couramment.
Souvent, nous ne pensons même pas que ces erreurs, ou ces mauvaises habitudes auront une conséquence telles que celle de ruiner notre prochain repas ou notre café du lendemain matin. Malheureusement, c’est bien souvent le cas!
Voici quelques erreurs de nettoyage à éviter.
1. Ne pas retirer tous les grains de café du broyeur
Aussi fastidieux que ce soit de laver votre broyeur avec du savon et de l’eau quotidiennement, si vous êtes passionné par le café, c’est la clé pour en boire un délicieux chaque matin: «Les huiles de grains de café peuvent devenir rances et entacher le goût du café frais», explique Carolyn Forte, directrice du laboratoire de nettoyage du Good Housekeeping Institute.
2. Cuisiner sur une grille sale
«Les morceaux et les saveurs des aliments cuits précédemment peuvent être transférés à des aliments frais», explique Forte. Le Good Housekeeping Institute recommande de nettoyer la surface des grilles avec des brosses à bobines qui n’ont pas de poils ou d’utiliser du papier d’aluminium froissé.
3. Nettoyer une poêle au lave-vaisselle
«Ce qui enlèvera le film antiadhésif d’une poêle, c’est de la laver dans le lave-vaisselle», explique Sharon Franke, directrice du Kitchen Appliances and Technology Lab. Et puisque le film antiadhésif empêche les aliments de coller sur la poêle, vaut mieux la laver à la main avec du savon doux et de l’eau.
4. Utiliser un détergent à lave-vaisselle fortement parfumé
Les détergents à vaisselle ne sont pas tous autant efficaces. «J’ai entendu des plaintes selon lesquelles parfois les nettoyants pour le lave-vaisselle sont tellement parfumés que les gens se plaignent que le parfum reste dans leurs plats», explique Forte. Qui veut que son souper goûte le savon?
5. Ne pas nettoyer la nourriture qui déborde dans le four rapidement
Malheureusement, les dégâts dans votre four ne doivent pas être reportés au lendemain. «Les débordements de nourriture non enlevés peuvent émettre des odeurs qui peuvent avoir un impact sur le goût ou l’odeur de la nourriture fraîche dans la cuisine», explique Forte.
6. Ne pas rincer votre cafetière après un nettoyage en profondeur
Si vous détartrez votre cafetière avec du vinaigre blanc chaque mois, bravo. Mais si vous remarquez que votre tasse de café matinale ne goûte pas bon le jour même, c’est probablement parce que vous n’avez pas rincé votre cafetière: «Ne pas rincer à fond la cafetière après le détartrage pourrait donner à votre prochaine tasse de café un goût et une odeur de vinaigre», dit Forte.
7. Ne pas rincer les récipients en plastique après les avoir utilisé
En retirant immédiatement les aliments et les jus qui sont collés sur les côtés, vous arriverez plus facilement à éliminer les odeurs et les taches. Mais, si vous omettez cette étape, les odeurs persistantes pourraient avoir un impact sur les restes de votre lendemain, dit Forte.
8. Utiliser trop de détergent pour le lave-vaisselle
Parfois, plus n’est pas mieux, et c’en est une preuve: utilisez trop de détergent et vous pourriez rester avec des résidus de savons dans vos assiettes.
9. Mettre votre presse-ail au lave-vaisselle
Cet outil devrait être lavé à la main. «Le lavage dans le lave-vaisselle entraînera l’ail séché dans les trous, ce qui empêchera le bon fonctionnement de votre presse-ail», explique Franke.
10. Ne pas rincer les plats assez bien
Avez-vous déjà retiré un verre de votre support à séchage, seulement pour le remplir d’eau et boire une gorgée de liquide savonneux? Rincez adéquatement votre vaisselle.
Source: Good Housekeeping
