Ces aliments ne sont pas ce que vous croyez qu’ils sont réellement!

Habituellement, lorsqu'on achète un produit alimentaire, on s'attend à manger le produit qu'on s'est procuré et pas autre chose. Malheureusement, il y a beaucoup de nourriture qui n'est pas vraiment ce qu'elle prétend être. 

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Lorsque vous allez au magasin pour acheter vos provisions, vous n’avez pas tendance à vous demander si les choses que vous choisissez sont vraiment ce qu’elles prétendent être. Quand vous prenez du café moulu ou de l’huile d’olive, vous supposez simplement que le produit est exactement ce que vous pensez qu’il est. Après tout, pourquoi ça ne le serait pas? Malheureusement, ce n’est pas toujours le cas. Beaucoup d’aliments que vous achetez au magasin ou au restaurant contiennent des ingrédients supplémentaires que vous ne connaissez pas. Voici quelques aliments qui peuvent s’avérer trompeurs.

1. Morceaux de bacon

Avez-vous déjà pensé à saupoudrer des morceaux de bacon sur une salade pour lui donner du goût et de la texture? Mieux vaut éviter cela!

La seule trace de bacon se trouve dans la saveur, un goût créé en ajoutant un arôme artificiel à la farine de soja et à l’huile de canola.

2. Jus de pomme

Bien sûr, où est le problème si ces boissons contiennent du jus de pomme? Si vous aimez cette sorte de jus, alors ça ne peut être qu’une bonne chose. Le problème est que la plus grande partie du jus de pomme qui est vendu aux États-Unis n’y est pas produite…

Cela provient d’un concentré de fabrication chinoise, qui n’est pas toujours potable. Des tests ont déjà révélé la présence de pesticides dans le jus…

3. Fromage parmesan

Tous ceux qui ont déjà commandé un plat de pâtes dans un restaurant italien se sont probablement fait demander s’ils voulaient des copeaux de parmesan sur leur repas. il est toutefois rare qu’on vous serve réellement du parmesan.

Il n’y a qu’une seule région en Italie qui fabrique ces produits de façon authentique, et cela coûte 1 000 $.

4. Huile de truffe blanche

Les truffes sont l’une des choses les plus chères qu’on puisse acheter sur le marché. Apparemment, les truffes blanches coûtent environ 1 000 $ la livre, un montant extravagant pour un ingrédient. C’est pour cette raison qu’elles ne sont pas vraiment utilisées pour faire de l’huile de truffe blanche.

Ce serait beaucoup trop coûteux à fabriquer, alors au lieu de cela, la saveur est simplement imitée par les gaz. Cela peut sembler trompeur, mais étant donné le prix, nous pouvons certainement comprendre le raisonnement.

5. Vivaneau rouge

À moins d’avoir passé vos fins de semaine à pêcher, vous n’avez probablement qu’une compréhension générale de ce à quoi ressemble chaque poisson.

Chaque fois que vous êtes allé chercher du vivaneau rouge, vous avez peut-être acheté quelque chose de complètement différent. Apparemment, 20 % du poisson vendu aux États-Unis est intentionnellement mal étiqueté.

6. Café moulu

Si vous achetez du café moulu, il y a de fortes chances qu’il ait été coupé avec des brindilles ou du parchemin moulu torréfié.

Toutes sortes de substances moins chères ont été trouvées dans ce produit, et c’est encore pire avec le café en poudre. Il est connu pour contenir de l’amidon, des figues et de la chicorée. Vaut donc mieux acheter de vrais grains de café et les moudre soi-même.

7. Vin

Apparemment, seulement 75% de la plupart des vins sont faits à partir du raisin qui est sur l’étiquette.

C’est le pourcentage le plus bas qu’ils peuvent être avant que les vignerons aient à révéler quels autres raisins ont été utilisés dans la boisson.

8. Wasabi

Le wasabi est une pâte que l’on trouve souvent dans les restaurants de sushi. Aux États-Unis, le wasabi n’est généralement que du raifort qui a été teint en vert.

C’est parce que la plante d’où provient cet aliment est difficile à cultiver et exige des conditions très spécifiques.

9. Fromage mozzarella

Le parmesan n’est pas le seul fromage sur lequel on vous ment. En effet, la mozzarella authentique est fabriquée à partir de lait de bufflonne, alors que celle que l’on trouve en magasin est généralement faite de lait de vache.

Encore une fois, c’est une question de coûts, mais aussi du fait que la mozzarella authentique ne peut être produite que dans une seule région italienne.

10. Miel

Étonnamment, il n’y a pas beaucoup de normes concernant le miel. Cela signifie que les producteurs ont plus de liberté pour mettre ce qu’ils veulent dans le produit sans en subir les conséquences.

Par conséquent, la plus grande partie du miel que l’on trouve dans les épiceries a été diluée avec des produits comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose.

11. Huile d’olive

Apparemment, de nombreuses bouteilles de cette substance sont diluées avec d’anciens lots d’huile d’olive qui sont devenus pourris depuis.

Bien que cela puisse sembler dégoûtant, les acheteurs n’ont pas l’air de s’en soucier outre mesure. Ils se sont tellement habitués à ce goût qu’ils le préfèrent maintenant à l’huile d’olive fraîche parce qu’elle n’est pas aussi amère.

12. Thon blanc

Bien sûr, il n’y a pas que les épiceries qui tentent de tromper les clients. Les restaurants le font aussi. Oceana, un groupe de conservation marine, a découvert que tous les établissements de sushi étudiés à New York vendaient de faux poissons au public.

Ces restaurants distribuaient des escargots à la place du thon blanc, un poisson que vous n’avez probablement pas envie de manger.

13. Huile d’olive extra-vierge

La plupart des bouteilles de cette substance sont en fait diluées avec d’autres huiles. Le problème, c’est qu’il peut s’agir de choses comme l’huile d’arachide, une substance capable de provoquer une réaction chez toute personne allergique aux noix.

Les conséquences pourraient être graves et il est donc incroyable que les producteurs soient encore autorisés à manipuler l’huile d’olive extra-vierge de cette façon.

14. Jus de fruits

Lorsque vous achetez du jus à l’épicerie, vous n’avez aucune raison de douter que ce soit autre chose que ce produit. Ce n’est toutefois pas toujours le cas.

Il semble que ces boissons coûtent des quantités différentes à produire en fonction de leur composition. Le jus de pomme est l’un des moins chers à produire, c’est pourquoi certaines des boissons les plus chères à faire seront diluées avec celui-ci.

15. Bœuf de Kobe

Le boeuf de Kobe est un morceau de viande d’élite que les clients pensent souvent qu’il vaut chaque centime qu’ils ont payé. Cependant, ceux-ci ne mangent généralement pas ce boeuf de qualité.

Il n’y a apparemment que huit restaurants dans l’ensemble des États-Unis qui fournissent à leurs clients de la viande de bœuf authentique de Kobe.Tous les autres établissements qui ont cette viande sur leurs menus ne font que servir une alternative bon marché.

16. Champagne

Le champagne est une autre boisson trompeuse, avec apparemment plus de la moitié de l’approvisionnement aux États-Unis étant frauduleux. Vous n’avez le droit d’appeler une boisson Champagne que si elle a été fabriquée dans cette partie spécifique de la France.

Cependant, il y a beaucoup de producteurs aux États-Unis qui produisent du vin mousseux et l’étiquettent comme champagne.

17. Thé

Méfiez-vous aussi du thé. Une étude a identifié de la sciure de bois comme ingrédient prédominant, ainsi que les feuilles de différentes plantes.

Ces ingrédients ont apparemment été inclus pour éviter que le thé n’expire trop rapidement, mais nous ne sommes pas sûrs que ce soit un compromis valable.

18. Dulce de leche

Le dulce leche est habituellement vendu aux États-Unis comme alternative au caramel, même s’il s’agit d’un produit complètement différent. Alors que ce dernier est rapide à fabriquer et à faire en chauffant le sucre, le premier est un processus ardu semblable à la création de choses comme le beurre de pomme.

S’il est fait de façon authentique, il ne contient pas autant de sucre que le caramel, et il n’y a aucune trace de sirop de maïs à haute teneur en fructose.

19. Safran

Savez-vous à quel point il est difficile de faire du safran? On dit que pour faire une livre d’épices, il faut 170 000 plantes de crocus sativus.

Ce n’est pas étonnant que cela se vende 5 000 $. C’est pourquoi le pot que vous avez dans votre casier à épices n’est probablement pas du safran authentique.

20. Épices sèches

Le safran n’est probablement pas la seule épice qui vous a trompé. Beaucoup contiennent plus que vous ne le pensez. Par exemple, des traces de maïs ont été trouvées dans le curcuma, alors que des mauvaises herbes en purée ont déjà été identifiées dans l’origan.

De plus, la muscade est parfois coupée avec du poivre pour sur le coût de production. De nombreuses épices sur lesquelles vous comptez pour vos repas ne sont pas aussi authentiques qu’elles en ont l’air.

21. Sauce soja

La sauce soja est l’un de ces condiments que beaucoup entreposent dans leur garde-manger. Cependant, bien que vous puissiez apprécier le goût que cela ajoute à vos repas, ce que vous mangez n’est peut-être pas vraiment bon pour votre santé.

Cela prend deux ans pour que la sauce fermente avant d’être prête à être vendue, c’est pourquoi la plupart des bouteilles américaines sont faites avec des alternatives moins chères.

22. Homard

À moins que vous n’ayez l’intention de payer un prix élevé pour votre repas, la plupart des gens ont tendance à éviter de manger du homard lorsqu’ils vont au restaurant. Malheureusement, même ceux qui demandent des crustacés ne mangent peut-être pas vraiment ce délicieux fruit de mer.

Apparemment, plus d’un tiers des restaurants aux États-Unis utilisent du langostino ou du merlan dans leurs plats. Ainsi, ce qu’on vous sert n’est pas toujours ce vous demandez.

23. Chair de crabe

Si vous achetez quelque chose qui est censé contenir de la chair de crabe, vous voudrez peut-être d’abord vérifier que ce que vous mangez est authentique. Plutôt que de prendre de la viande de ces crustacés, beaucoup d’endroits utilisent plutôt ce qu’on appelle l’imitation du crabe.

Il est composé de surimi – une pâte de poisson – et de diverses autres saveurs. Il n’y a pas vraiment de crabe dans ce mets, alors ce n’est pas quelque chose à manger si vous recherchez un repas nutritif.

24. Chocolat blanc

Chacun a ses préférences en matière de chocolat. Certains l’aiment blanc, d’autres foncé, mais la plupart des gens optent pour les produits laitiers.

Pour être défini comme étant du chocolat, le produit doit contenir du beurre de cacao, ce que l’on ne trouve pas dans la variété blanche.

25. Mérou

Le vivaneau rouge n’est pas le seul poisson qui est régulièrement mal étiqueté à l’épicerie. Le mérou est une autre espèce qui est apparemment couramment remplacée par des espèces moins chères, comme le merlu, le poisson-chat asiatique et – encore une fois – le tilapia.

Des tests d’ADN auraient même révélé que l’un de ces poissons n’a pas pu être identifié, ce qui est inquiétant étant donné qu’il s’agit d’aliments vendus au public.